​Pour qui ?  

Entreprises 

Professionnels du domaine de la restauration  

Demandeurs d'emploi (dont le projet professionnel est en lien avec la restauration)  

 

Prérequis :

Avoir validé un niveau A2 (anglais intermédiaire) ​​​

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Objectif général :  

Permettre aux professionnels du service en salle d'interagir de manière fluide et professionnelle avec des clients internationaux.  

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Objectifs Pédagogiques ​

Cette formation est conçue pour développer vos compétences linguistiques à l'oral et à l'écrit, et notamment :

 

• Identifier et utiliser un vocabulaire adapté au contexte

• Utiliser les principales structures grammaticales nécessaires pour construire des phrases cohérentes et de complexité variée

• Comprendre un court texte et en dégager le sens global et des détails spécifiques

• Comprendre un énoncé, des instructions ou les questions d'un interlocuteur.

• Communiquer en situation socioprofessionnelle, professionnelle ou spécifique à son activité en employant les expressions adaptées

• Tenir une discussion sur un sujet professionnel

• Communiquer de façon naturelle et développer l'interaction orale - Se faire comprendre avec une prononciation claire

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Cette formation intègre également la culture d'entreprise et les normes internationales, encourageant la confiance et l'adaptabilité multiculturelle. En utilisant des outils numériques et des ressources en ligne, les participants bénéficient d'un apprentissage continu et efficace en anglais, adapté à tous les secteurs d'activité.

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Le contenu de cette formation sera adapté à votre niveau et votre objectif professionnel

 

Module 1 :  Accueil et prise de commande en anglais

• Saluer les clients

• Expliquer les plats et boissons

• Répondre aux questions sur les ingrédients et les méthodes de préparation.

 

Module 2 :  Recommandations culinaires

• Proposer des accords mets-vins,

• Faire des suggestions de plats en fonction des préférences culturelles ou alimentaires.

 

Module 3 : Gestion des régimes alimentaires spécifiques.

• Comprendre et répondre aux demandes liées aux allergies, régimes végétariens, végétaliens ou sans gluten.

 

Module 4 : Résolution de problèmes et gestion des plaintes.

• Traiter les retours négatifs

• Gérer les insatisfactions avec courtoisie

• Offrir des solutions appropriées.

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Approche et Moyens Pédagogiques 

Formation intra-entreprise en groupe ou individuelle, en présentiel .

• Ateliers pratiques

• Mise en situation professionnelle

• E-learning

• Utilisation de documentation liée au secteur d'activité

• Interventions extérieures d'anglophones (selon disponibilité)

 

Modalités d'Évaluation ​

Le participant complète un test de positionnement en amont de la formation et une auto évaluation en fin de formation.  Le formateur évalue la progression pédagogique du participant tout au long de la formation au moyen de mises en situation, de travaux pratiques et d'une grille d'analyse pour valider les compétences acquises.  

 

Modalités d'Accès ​

Un entretien et test de positionnement sont réalisés en première étape puis signature d’une convention de formation au moins 15 jours avant le démarrage de la formation.

Accessibilité aux Personnes en Situation de Handicap : Les personnes atteintes de handicap souhaitant suivre cette formation sont invitées à nous contacter directement, afin d’étudier ensemble les possibilités de suivre la formation.

 

Durée ​

20h 

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Lieu ​

• A définir avec le bénéficiaire 

  • Entreprises : Intra-entreprise​

  • Particuliers : Espace de Coworking à Arques la Bataille ou Dieppe 

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Tarifs ​

1400€ net de taxe ​

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*Cette formation est éligible au financement OPCO et CPF​

* Pour toute formation financée par le CPF (Compte Personnel de Formation), la passation de la Certification CLOE est obligatoire.

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